Chef de Kohlciusine empfiehlt norddeutsche Klassiker und neue Grünkohl-Interpretationen. Nichts ist verboten und alles erlaubt! Grünkohl, Kassler, Pinkel, die Eckpfeiler eines zünftigen Kohlessens sind klar definiert. Mit den hier gesammelten Kreationen kannst Du den norddeutschen Klassiker noch einmal neu entdecken.